Kontejnerové zahradnictví 101 Jak pěstovat své vlastní jídlo v květináčích

Proč je tolik zájem o domácí ovoce a zeleninu? Za prvé, může vám pomoci ušetřit peníze za potraviny. Podle zprávy NGA pěstuje 54% potravinářských zahradníků vlastní potraviny, aby snížily účty za potraviny. Peníze hlásí, že i malá zahrada může ušetřit domácnosti až 600 dolarů ročně.

Za druhé, více než polovina (58%) pěstitelů potravin cituje lépe chutná jídla jako hlavní důvod pro pěstování vlastních potravin. Domácí jídlo chutná lépe, protože je přirozené a čerstvé ze země, není dodáváno z poloviny světa ani geneticky modifikováno, aby produkovalo vysoký výnos při obětování chuti. Pokud jste někdy jedli čerstvé rajče z farmářského trhu na rozdíl od druhu, který si koupíte v místním obchodě s potravinami, můžete o tom svědčit.

Nakonec 51% Američanů uvádí lepší kvalitu jako hlavní důvod pro pěstování vlastního jídla. Výzkum ukazuje, že od roku 1940 do současnosti neustále klesá až 40% nutriční kvality naší produkce. Průmyslové zemědělství se spoléhá na metody, které zvyšují výtěžky a zároveň snižují kvalitu výživy, jako je použití chemických hnojiv a genetická modifikace.

Kromě toho se většina komerčních plodin pěstuje za použití pesticidů, které jsou toxické a o nichž je známo, že mají významné účinky na zdraví. Pokud se obáváte pesticidů v potravinách, pracovní skupina pro životní prostředí má k dispozici seznam „Dirty Dozen“, nejvíce kontaminovaného ovoce a zeleniny kontaminovaného pesticidy. To mohou být některé, které chcete zvážit růst sami.

Co když se vám líbí myšlenka pěstování jídla, ale nemáte k dispozici dvůr? Kontejnerové zahradnictví je perfektním řešením. Zde je to, co potřebujete vědět, abyste mohli začít.

Výhody kontejnerového zahradnictví

Zahradnictví v kontejnerech znamená pěstování ovoce a zeleniny v nádobách místo v zemi. Podle zprávy NGA zahrnuje 46% potravinových zahrad kontejnery, a mnoho z nich tak úspěšně. Zpráva zjistila 28% nárůst městských zahrad v průběhu jejich pětileté studie a většina z nich byla kontejnerová zahrada.

Už léta pěstuji jídlo v nádobách a úspěšně jsem poskytl spoustu chutných rajčat, paprik a bylin pro mou rodinnou stravu z rostlin pěstovaných v květináčích.

Pokud máte chuť pěstovat své vlastní jídlo, nemusíte se cítit omezeni svým prostorem. Ve skutečnosti kontejnerové zahradnictví nabízí několik výhod oproti zahradničení v zemi:

Protože budete používat zalévací zeminu, nebudete se muset starat o přípravu půdy, než začnete.
Pokud máte nějaké plevele, budete mít mnohem méně problémů s plevelem, což znamená, že zahradnictví zabere méně času.
Je snazší chránit rostliny kontejnerů před hrozbami, jako jsou zvířata nebo poškození mrazem.
Můžete přepravovat kontejnery, abyste co nejlépe využili dostupné sluneční světlo, což může zvýšit váš výnos.
Můžete zahájit kontejnerovou zahradu téměř kdekoli: na terase, na palubě, na střeše nebo dokonce u kuchyňského pultu.

Nejlepší zelenina, ovoce a byliny pro zahradničení kontejnerů

Spousta rostlin na výrobu potravin roste v nádobách dobře. Skoro cokoli, co můžete pěstovat v zemi, může růst v nádobě, pokud je dostatečně velké - dokonce i velké plodiny, které byste si nikdy nedokázali představit, jako je kukuřice. Ale pokud hledáte nejjednodušší způsob, jak začít se zahrádkářstvím, tady jsou zelenina, ovoce a byliny, které dělají nejlepší v nádobách.

Zelenina

Podle společnosti Better Homes & Gardens (BH&G) patří mezi nejvyšší zeleninu pěstovanou v kontejnerech:

Řepa
Brokolice
Zelí
Mrkve
Okurka
Lilek
Zelené fazole
Kedluben
Listový salát
Cibule
Hrách
Papriky
Ředkvičky
Špenát
Letní squash
Švýcarský mangold
Rajčata
Zimní squash

Ovoce

Mnoho druhů ovoce roste v nádobách, včetně odrůd trpaslíků, jako jsou jablka a citrony. Svět zahradníků říká, že 10 nejlepších plodů pěstovaných v kontejnerech jsou:

Jablka
Černý rybíz
Borůvky
Třešně
Obr
Angrešt
Broskve a nektarinky
Švestky
Maliny
Jahody

Byliny

Byliny se dobře hodí v kontejnerech a představují možná největší úspory peněz pro zahrádkáře kontejnerů. Když vezmete v úvahu, že svazek bylin z obchodu s potravinami může stát kdekoli od 1 do 4 $, je jasné, že investováním 2 do startovací rostliny nebo do balíčku semen, který bude rok co rok produkovat, můžete ušetřit spoustu peněz po dlouhou dobu běh.

Navíc, protože mnoho odrůd bylin může dobře růst v malých nádobách, lze je snadno přivést dovnitř i v zimě, takže si je můžete i nadále užívat přidáváním do rodinných jídel po celý rok..

Podle BH&G jsou nejlepší byliny, které je třeba zvážit při pěstování v kontejnerech:

Bazalka
Pažitka
Koriandr
Tarragon
Levandule
Citronový balzám
Citronová verbena
Majoránka
Máta
Oregano
Rosemary
Šalvěj
Tymián

Jak pěstovat zahradu s kontejnery

Zahájení zahradničení je relativně snadné. Vše, co potřebujete, je několik základních dodávek, včetně zahradnických rukavic, stěrky, startovacích rostlin nebo semen, nádob a půdy. Když začínáte, odolajte spoustě výdajů na ozdobné zahradní nářadí nebo zavlažovací systémy. I když se můžete rozhodnout pro zahradu jen proto, že si ji užijete, pokud chcete ušetřit peníze na jídle, nezapomeňte, že pokud ušetříte spoustu peněz na vybavení, neuvidíte mnoho úspor.

1. Výběr kontejnerů

Zeleninu, ovoce a byliny můžete pěstovat téměř v jakékoli nádobě, pokud má dostatečnou drenáž. To zahrnuje plastové vany, kbelíky, popelnice, kovové žlaby a levné hrnce s terra cotta.

Nejdůležitější věcí, kterou je třeba mít na paměti při výběru nádob pro rostliny, je velikost. Vaše rostlinné rostliny potřebují dostatek prostoru pro vývoj kořenů a správné odvodnění.

Velikost

Pokud jde o požadavky na vývoj kořenů, různé rostliny potřebují různé množství prostoru. Například salát a špenát rostou relativně blízko k povrchu, a proto mohou být zasazeny do mělkých nádob. Ostatní rostliny, jako je koriandr, potřebují hlubší kontejnery. Cilantro má dlouhý taproot, takže byste jej neměli zasadit do nádoby s hloubkou menší než 12 palců.

Nejdůležitější věcí, kterou je třeba mít na paměti při výběru velikosti kontejneru, podle rozšíření University of Georgia (UGA), je to, že kořeny vašich rostlin mohou do kontejneru spadnout jen tak daleko. Protože menší květináče omezují růst kořenů, čím menší je váš pot, tím menší růst (nebo výnos) vašich rostlin bude produkovat.

Pro větší sklizeň zvolte větší kontejnery. Hrnce, které jsou nejméně 10 palců široké a 12 palců hluboké, jsou podle většiny potravinářských rostlin podle BH&G nejlepší a zajistí dostatečný prostor pro růst kořenů. Větší květináče také drží více půdy, což znamená, že si vlhkost zachovají déle a nebudete muset tolik zalévat rostliny.

Rostliny, které rostou vysoké nebo produkují vinnou révu, jako jsou rajčata a okurky, navíc vyžadují určitý druh podpory, například rostlinnou klec. V těchto případech se ujistěte, že používáte velký, pevný hrnec, který zabrání převrácení rostliny.

Odvodnění

Druhým nejdůležitějším hlediskem při výběru kontejnerů je drenáž. Podle UGA Extension mají půdy v nádobách méně adekvátní drenáž kvůli mělkým hloubkám a sníženému kapilárnímu tahu. Naopak nečistoty v zemi se odčerpávají kapilárním působením, které nadbytečnou vlhkost odvádí dolů.

Špatně odvodněná půda může vést k problémům s kořeny. Když je půda trvale vystavena nadměrné vlhkosti, kořeny se stresují a snadno se infikují plísněmi a hniloby kořenů, které způsobují, že rostliny rostou nesprávně a dokonce umírají..

Těmto problémům se můžete vyhnout použitím správné směsi půdy (podrobněji níže) a zajištěním dostatečného odtoku vašich nádob. Pokud zvolíte nádobu, která nemá na dně otvory, jako je například plastová vana, ujistěte se, že do ní několikrát vyrazíte, aby mohla přebytečná voda uniknout. Je také dobré zarovnat dno nádoby s rozbitými hrnčířskými střepy, kameny nebo pískem, což zabrání kořenům rostlin sedět ve společné vodě..

Pěstujte tašky

Pokud plánujete pěstovat hodně ovoce a zeleniny, ale nechcete hodně utrácet za kontejnery, zkuste pěstovat sáčky. Můžete si koupit několik z nich za velmi malou investici, nezabírají mnoho místa a mohou dokonce usnadnit sklizeň. Můžete si koupit zavěšené pěstovací pytle na jahody, rajčata nebo pěstovat pytle s okny, což usnadňuje sklízení kořenové zeleniny, jako je mrkev a brambory..

Vertikální výsadba

Pokud nemáte dostatek místa - což je pravděpodobné, pokud sledujete kontejnerové zahradnictví - možná budete chtít zvážit vertikální výsadbu. U rostlin, které nevyžadují velké nádoby, jako je většina bylin, můžete dokonce pěstovat více rostlin v levném a jednoduchém organizéru na boty. Tato příručka z Instructables ukazuje, jak.

2. Úvahy o půdě

Protože dostatečné odvodnění je rozhodující pro zdraví rostlin, můžete jim pomoci lépe růst tím, že je zaléváte do porézní výsadbové směsi. Komerční zalévací půdy přicházejí v řadě premixovaných typů speciálně vytvořených pro určité druhy rostlin - vše od růží přes zeleninu až po africké fialky. Hledejte směs organických květináčů určených pro použití ve velkých, venkovních obalech. Podle BH&G povedou organické směsi k nejchutnějším ovocům a zelenině.

Pokud vám nevadí dát trochu víc práce, můžete také smíchat vlastní zalévací půdu. Navzdory jménu, zalévací půda typicky neobsahuje půdu, ale různé kombinace rašelinového mechu, borové kůry a buď vermikulitu nebo perlitu.

Vermikulit a perlit pomáhají udržovat směs provzdušňovanou a podporují odvodnění. Pokud si koupíte komerční mix, který ještě neobsahuje perlit, společnost UGA Extension doporučuje jeho přidání. Rašelinový mech absorbuje a udržuje vlhkost a přidává perlit do vaší zalévací směsi s odtokem, zvláště pokud udržujete zahradu s nádobami venku a žijete ve vlhkém klimatu, kde mohou být vaše rostliny vystaveny dlouhodobému dešti.

Pokud mícháte vlastní zalévací půdu, společnost UGA Extension doporučuje směs dvou částí půdy, dvou částí rašeliny a jedné části perlitu. BH&G má průvodce, jak si vyrobit vlastní zalévací směs.

3. Semena vs. startovací rostliny

Svou kontejnerovou zahradu můžete začít buď semeny nebo malými „startovacími“ rostlinami. Každý má své výhody a nevýhody. Některé rostliny se nejlépe začínají se semeny, zatímco jiné se obtížněji klíčí, takže se startovací rostliny snadněji volí.

Semena

Největší výhody začínající se semeny jsou cena a rozmanitost. Pokud navštívíte zahradu, která hledá rostliny startéru, budete omezeni tím, co má obchod k dispozici. Semena si však můžete koupit - zejména pokud si je objednáte v internetovém obchodě - pro jakoukoli rostlinu v jakékoli představitelné odrůdě, včetně odrůdy dědictví. Možnosti jsou prakticky neomezené.

Většina paketů semen navíc obsahuje nejméně 20 semen a mnoho z nich obsahuje stovky. Za cenu můžete získat mnohem více rostlin ze sadby semen než jedna nebo dvě startovací rostliny, což by mohlo znamenat potenciálně vyšší výnosy.

A nemusíte používat všechna semena najednou. Podle pacifického severozápadního rozšíření může mnoho semen vydržet od jednoho do pěti let, pokud je správně skladováno na chladném a suchém místě. Takže nákup jednoho balíčku semen a jejich používání po více sezón může být účinným způsobem, jak ušetřit peníze. Můžete se také účastnit výměny semen ve své komunitě jako způsob, jak experimentovat s širší paletou rostlin, aniž byste museli utrácet něco navíc.

Nicméně, tam jsou nevýhody začínat semeny. Vyžadují více zkušeností, dovedností a času než startovací rostliny. Semena musí být zahájena uvnitř týdnů nebo měsíců před začátkem vegetačního období. Harvest to Table obsahuje pokyny, jak brzy začít klíčit semena pro mnoho běžných zahradních zelenin.

Rovněž musíte pečlivě kontrolovat růstové podmínky, abyste dosáhli úspěšného vyklíčení. Semena neklíčí, pokud je nevystavíte správným teplotám a množství světla. A různé rostliny mají různé požadavky, což může učinit klíčivost zvláště složitější. Penn State Extension má graf, který ukazuje ideální teplotu půdy například pro určitou zeleninu.

Počínaje semeny není pro každého a může být nejlépe ponecháno zkušeným zahradníkům. Pokud nemáte mnoho času, prostoru nebo dostatečného světla, možná budete chtít rezervovat pomocí semen pouze pro rostliny, které se nejlépe začínají tímto způsobem - například salát, řepa, mrkev a koriandr - jejichž dlouhé taprooty don Transplantace dobře. Nebo uložte pomocí semen pouze pro ty rostliny, které jste odhodláni pěstovat, ale nemůžete najít v místním zahradním obchodě.

Startovací rostliny

Startovací rostliny jsou malé rostliny, které si můžete zakoupit v místním zahradním obchodě. Jsou to nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak začít svou zahradu. Nemusíte čekat a doufat, jak to děláte se semeny, a pokud se s vaší rostlinou něco pokazí, mnoho obchodů má zásady vracení.

Dvě hlavní nevýhody startovacích zařízení jsou cena a dostupnost. Rostliny prodávané jednotlivě mohou stát několik dolarů za kus, což může rychle sníst všechny úspory, které byste mohli akumulovat z pěstování vlastního jídla. Také proto, že v zahradních obchodech se skladují pouze nejběžnější odrůdy rostlin, nenajdete druh výběru, který budete mít se semeny.

U většiny domácích zahradníků však čas a snadnost použití startovacích rostlin tyto nevýhody výrazně převažují.

Při výběru rostlin NGA doporučuje vybrat rostliny s hustým růstem, které ještě nezačaly kvetat. Zkontrolujte, zda je každá rostlina bezpečně ukotvena v květináči, což ukazuje na silné kořeny.

4. Zalévání rostlin

Při přesazování sazenic nebo startovacích rostlin do větších nádob, kde stráví vegetační období, postupujte podle těchto pokynů:

Při plnění kontejneru nezabalujte půdu. Klepnutím na nádobu na zemi usadíte půdu, ale zajistěte, aby zůstala relativně volná pro řádné provzdušnění a odvodnění.
Naplňte kontejner do 2 až 3 palců od vrcholu. To ponechá dostatek místa pro vodu, aby důkladně namočila zalévací směs.
Zalévání nádoby před výsadbou. Před transplantací sazenic nebo startovacích rostlin důkladně namočte zalévací směs a nechte ji několik hodin sedět, aby dostatečně vypustila přebytečnou vodu.
Mokré kořenové hmoty před vysazením. Těsně před transplantací důkladně navlhčete kořenovou hmotu rostliny. Pomůže chránit křehkou rostlinu zajištěním dostatečné vody.
Rostlina mělké. Jednotlivé rostliny umístěte tak hluboko, aby pokryly kořenovou hmotu. V podstatě je chcete umístit na stejnou úroveň, na které rostli, v jejich původním kontejneru. Výjimkou jsou rajčata, která můžete pochovat hlouběji, protože jsou schopni pěstovat kořeny ze svých stonků.
Nezabalujte půdu příliš těsně kolem rostliny. Poklepejte na půdu kolem každé rostliny jen tak, abyste ji udrželi na místě, ale ne tak těsně, aby vzduch nemohl řádně cirkulovat.
Nepřeplňujte své rostliny. I když můžete v kontejneru určitě umístit více než jednu startovací rostlinu, pokud je dostatečně velká, vyhněte se přeplněnosti, protože to sníží váš výnos. Nezapomeňte zkontrolovat pokyny k ošetřování, které jsou dodávány se startovacími rostlinami nebo semeny, které vás provedou vhodným rozestupem. Obvykle chcete mezi každou rostlinou 3 až 4 palce.
Důkladně zalévejte své rostliny. Ihned po přesazení zajistěte, aby vaše nová kontejnerová zahrada byla dobře promočena. To může vyžadovat pár zázraků, aby se zajistilo, že zalévací směs je důkladně mokrá.

5. Kam umístit kontejnery

Jednou z výhod pěstování jídla v nádobách je snadnost, s jakou je můžete pohybovat podle svých individuálních potřeb slunečního světla. Většina potravinářských plodin vyžaduje hodně světla - alespoň šest hodin denně, podle NGA. Nezapomeňte střídat kontejnery každý týden, abyste zabránili nerovnoměrnému růstu.

Mějte na paměti, že ačkoli většina potravinářských rostlin vyžaduje hodně světla, existuje několik, které s některým stínem fungují lépe. Věnujte zvýšenou pozornost podrobnostem o péči, které jsou dodávány se startovacími rostlinami nebo jsou vytištěny na vašich semenových balíčcích.

Vítr je dalším faktorem, který je třeba zvážit pro ochranu zdraví rostlin. Umístěte nádoby s velkými rostlinami, jako jsou rajčata nebo paprika, do chráněných oblastí, aby nedošlo k jejich poškození. Pokud jste zahradničení v městské oblasti, vyhněte se umístění rostlin do úzkých uliček nebo jiných míst, která vytvářejí efekt tunelů větru. Nezapomeňte použít drátěné klece nebo jiné podpěry rostlin k ochraně velkých a vinných rostlin, jako jsou rajčata, lilek, fazole a tykev.

6. Údržba vaší zahrady

Výsadba vaší kontejnerové zahrady je jen začátkem vaší cesty ke zdravé a chutné domácí zelenině, ovoce a bylinkám. V průběhu vegetačního období - a možná i po něm - budou vaše rostliny potřebovat pravidelnou péči, aby se dařilo a produkovaly co největší množství a kvalitu potravin.

Zalévání

Aby byly vaše rostliny zdravé, zalévejte je každých pár dní. Je to nejdůležitější součást údržby zahrady. Zatímco přetížení může způsobit kořenovou hnilobu, půda, která je příliš suchá, brání rostlinám růst a prosperovat. A pokud zůstanou příliš dlouho suchí, zemřou.

Dávejte pozor na půdu v nádobách a vždy, když se zdá, že je suchá, důkladně ji namočte. Pokud žijete ve zvláště teplém nebo suchém klimatu, můžete zabránit příliš rychlému vysychání půdy rostlin tím, že ji zakryjete vrstvou materiálu, jako je mulč nebo sláma..

Hnojení

Pokud si zakoupíte komerční zalévací směs, která obvykle přichází předem hnojená, nebo přidáte nějaké hnojivo do své vlastní půdní směsi, nebudete muset během prvních několika týdnů přidávat další. I když je hnojivo nezbytné pro to, aby rostliny prosperovaly, nechcete se nadměrně hnojit, protože to může způsobit, že rostliny rostou příliš rychle, měknou a produkují méně chutná jídla..

Asi měsíc po výsadbě začněte hnojit rostliny jednou týdně. Nezapomeňte použít organické hnojivo pro nejlépe chutnající a nejbezpečnější jídlo. Pokud si koupíte komerční, přečtěte si pokyny k jeho použití v návodu k použití. Můžete také vytvořit vlastní organické hnojivo kompostováním kuchyňských zbytků.

Hubení škůdců

Škůdci mohou na vaší zahradě způsobit zmatek, ať už je pěstujete v nádobách nebo na zemi. Zamoření hmyzem může zničit úrodu a dokonce zabít vaše rostliny.

K udržení škůdců na uzdě nemusíte používat chemické pesticidy. Jednou z alternativ k nebezpečným a toxickým chemikáliím je společenská výsadba. Existuje řada rostlin, jako jsou měsíčky a citronové trávy, které odrazují škůdce. Další výhodou je, že některé rostliny, pokud jsou pěstovány společně, si mohou navzájem prospívat a přispívat ke zdraví půdy. Doprovodnou rostlinu můžete zalévat do stejné nádoby, pokud je dostatečně velká, nebo můžete doprovodné rostliny jednoduše seskupit tak, že vedle sebe položíte hrnce.

Další alternativou je použití přírodních a organických odpuzovačů škůdců. Například, neem olej udržuje mšice na uzdě a křemelina odrazuje mravence. Pro některé rostliny jsou také užitečné fyzické bariéry. Například brokolice má tendenci přitahovat červy a můry, ale můžete je udržovat mimo své rostliny tím, že je obklopíte sítí proti hmyzu.

Řešení nemoci

Přestože rostliny, které rostou v nádobách, jsou méně náchylné k chorobám než rostliny pěstované v zemi, měli byste stále dávat pozor, aby nedošlo k jakýmkoli známkám nemoci. Pokud nějaké zjistíte, tyto rostliny okamžitě odstraňte nebo ošetřete. BH&G má praktický vizuální průvodce mnoha běžnými chorobami rostlin.

Plevelení

I když není nutné plevel, je jednou z výhod pěstování rostlin v nádobách, stále existuje možnost, že by se do vašich květináčů mohla dostat neplodná semínka zachycená větrem. Stejně jako u rostlin pěstovaných v zemi se ujistěte, že vytáhnete všechny plevele, které spatříte, rostou ve vašich nádobách, nebo se vytlačí a vytáhnou ze svých rostlin živiny, čímž se sníží jejich schopnost prospívat.

Sklizeň

Nezralé ovoce a zeleninu sklízejte, jakmile dozrají. Obecně platí, že byste měli sklízet brzy a často, protože to podpoří vyšší výnosy. BH&G má průvodce nejlepšími časy sklizně mnoha běžných zahradních zelenin.

Mohou nastat situace, kdy vaše ovoce a zelenina zrají rychleji, než jste připraveni je jíst, ale svou úrodu můžete konzervovat konzervováním nebo mořením. Jako další výhoda vám umožní pokračovat v užívání produktů vaší zahrady dlouho po skončení vegetačního období.

Zezimování

Většina zeleniny jsou jednolety, což znamená, že je musíte každý rok znovu vysadit. Pro tyto účely vyhoďte zalévací zeminu do své kompostové hromady, pokud ji máte, na konci každé sezóny a důkladně vydrhněte hrnec pomocí směsi 10 dílů vody na 1 díl bělidla. Zajistí, že nepřenášíte žádné choroby rostlin ani zamoření hmyzem z jedné sezóny do druhé.

Několik potravinářských rostlin je trvalek, takže budou růst rok co rok. Stále je však musíte připravit na zimu. Pokud za normálních okolností udržujete trpasličí ovocné stromy venku, přiveďte je dovnitř nebo je izolujte proti chladu seskupením jejich nádob a zabalením přikrývkami. Také zakryjte rostliny samotnými pytlovinami nebo přikrývkami, abyste je ochránili před chladem.

Případně můžete určité rostliny uložit do zahradní kůlny. Některé druhy ovoce, jako jsou borůvky, v zimě spí, takže je nemusíte udržovat na slunném místě. Citroníky se naopak používají k ohřátí teplot, takže když je přivedete dovnitř, udržujte je v rohu naplněném světlem, abyste jim pomohli prosperovat..

Nakonec byliny můžete přivést dovnitř a nasadit na slunný okenní parapet, kde si můžete po celý rok užívat jejich výnos. Byliny jsou ve skutečnosti ideální pro vnitřní i venkovní zahrádkářství.

Všechny rostliny mají odlišné požadavky, proto si nezapomeňte přečíst pokyny pro péči o své odrůdy.

Závěrečné slovo

Zahradnictví s potravinami, ať už se provádí v zemi nebo v nádobách, může přinést mnoho výhod. Pěstování vlastního jídla přináší nejen čerstvé a chutné produkty na dosah ruky, ale také příjemné. Je tu jen něco o jídle, které jste sami vyrostli, takže je jídlo mimořádné.

A pokud pěstujete jídlo pro svou rodinu, vaše děti se mohou do akce zapojit také. Výzkum školních zahrad ukazuje, že děti jsou vhodnější vyzkoušet různé druhy ovoce a zeleniny, když jim pomáhaly pěstovat. A podle univerzity Cornell University může zahradnictví prospívat dětem zlepšováním povědomí o životním prostředí a výživě a podporou zdravého stravování. Dokážu potvrdit, že můj syn má mnohem větší zájem o zeleninu, kterou sám pěstoval, než o cokoli, co popadnu z mrazáku.

To znamená, že je snadné se nadchnout všemi možnostmi pěstování vlastního jídla, ale stejně jako při nákupu produktů v obchodě s potravinami byste měli ujistit, že zasadíte pouze ty věci, které se vám a vaší rodině skutečně líbí a budou jíst. Jinak budete nejen negovat žádné úspory, ale hodně z vaší sklizně půjde do odpadu.

Stejně jako u jiných snah, začněte nejdříve malým. Zasuňte několik nádob, abyste získali představu o tom, kolik vaše rostliny vyprodukují a zda skutečně spotřebujete a užijete si svůj výnos. Postupně se dozvíte, které rostliny rostou nejlépe ve vašich kontejnerech, nejlepší způsoby, jak se o ně starat, a pokud je zahradnictví něčím, co si opravdu užijete. Poté, jak získáte zkušenosti, můžete svou zahradu dále rozšiřovat.

Plánujete letos pěstovat zeleninu, ovoce nebo bylinky v nádobách? Co vás nejvíce baví z vlastní kontejnerové zahrady?