Vaření s dětmi - 10 tipů a snadné zdravé recepty

Odpověď je jednoduchá: zapojte své děti do procesu vaření. To je děsivá myšlenka, že? Určitě to může být, ale pokud jste se předtím bavili žonglovat při zábavě dětí, může vám pomoci vaše děti ve skutečnosti připravit jídlo méně skličující.

Kromě toho, že máte spoustu trpělivosti, uvádíme několik tipů, které vám pomohou vařit se svými dětmi, a také recepty přátelské dětem.

Tipy pro vaření s dětmi

Než začnete s dětmi varit, uvědomte si, že vaše jídlo nemusí vyjít dokonale a vaše kuchyně může skončit docela chaoticky. Díky těmto tipům bude proces vaření zábavnější a bezpečnější, i když ne nutně čistší!

1. Přiveďte své dítě na úroveň
První věc, kterou musíte zvážit při zahrnutí vašeho dítěte do procesu vaření, je to, že on nebo ona musí být schopna vidět, co děláte, a dostat se k přepážce, aby vám pomohla. To může znamenat, že ho musíte nechat stát na stoličce nebo sedět na barové stoličce (sedět, ne stát). Navrhuji vyzkoušet Etsy a najít stoličku, která uspokojí nejen vaše potřeby, ale i váš rozpočet.

2. Chraňte své dítě před nebezpečím
Ujistěte se, že pracovní prostor vašeho dítěte je mimo nebezpečné oblasti, jako je trouba, sporák a kde máte nože. I když jsou vaše trouba a sporák vypnuté, zvykněte si, aby se malé děti od nich nedostaly.

3. Zeptejte se svého dítěte, co dělat
To může být skvělá příležitost k výuce z několika důvodů. Zaprvé, když vaše dítě řekne, že by chtěl na večeři jíst dort a rozinky, dává vám to příležitost začít mluvit o výživě a důležitosti vyvážené stravy. Zadruhé, zeptejte se svého dítěte, co chce na večeři připravit, také dobře poslouží při výuce plánování dětského stravování a jak nakupovat za rozumný rozpočet..

4. Zdůrazněte dobrou hygienu
Další skvělá příležitost k výuce, která přichází spolu s vařením vašich dětí, je zdůraznění dobré hygieny. Tím, že si před přípravou jídla umyjete ruce, vnášíte do dítěte dobré návyky. Navíc, pokud je vaše dítě jako moje, existuje vysoká pravděpodobnost, že ty malé ruce hrály v špíně dříve v den.

5. Přečtěte si Recept Aloud
Jednou z nejlepších věcí, které můžete pro své dítě udělat, je přečíst si ve velmi raném věku. Vystavením svého dítěte slyšitelným slovům bude schopen je snáze vydávat a vyslovovat je, jakmile začne číst. Můžete číst cokoli, včetně knih, časopisů, značek, pokynů a receptů. Pokud vaše dítě již začíná číst, nechte ho cvičit přečtením receptu.

6. Přiřazení úkolů odpovídajících věku
Existují určité věci, které dítě může nebo nemůže dělat kvůli svému věku, a pouze vy jako rodič budete vědět, co vaše dítě umí. Jak již bylo řečeno, zde jsou některé nápady založené na věku:

• Dítě. V tomto věku vám dítě moc nepomůže. To je však ten pravý věk, který můžete sledovat a poslouchat. Promluvte si o tom, co děláte, a nahlas si přečtěte menu své dítě.
• Batole. Jakmile se vaše dítě přiblíží na dva roky, může pomoci vylévat ingredience a míchat s pomocí. S praxí a věkem bude vaše dítě schopno tyto úkoly provádět samy.
• Předškolní. V tomto věku můžete začít počítat s přísadami vašeho dítěte. Pokud například pečete dort, který vyžaduje 3 vejce, může vám předškolák pomoci spočítat je.
• Základní. Od 6 do 10 let je ideální čas, aby se vaše dítě naučilo provádět měření a praktikovalo základní dovednosti a techniky vaření, jako je používání směšovače, otevírání plechovky a těsto.
• Starší dítě. V závislosti na úrovni zralosti vašeho staršího dítěte můžete chtít nechat začít používat sporák a troubu. Může být také dostatečně zralý, aby začal používat nože pro sekání. Vaše dítě by mělo být schopné včas převzít kuchyni.

7. Nechť je to kulturní zážitek
Pokud se vaše dítě učí o určité kultuře nebo regionu světa, připravte si z této kultury jídlo. Nejenže by to pro vaše dítě bylo zábavné, ale také vám umožní zapojit se do jeho vzdělávání. To je obzvláště zábavné pro děti ve věku základní školy a může být součástí vašeho vzdělávacího programu.

8. Nechte své děti střídat se
Pokud máte více než jedno dítě, může být obtížné, pokud obě chtějí pomoci vařit. Vypracujte plán tak, aby se střídavě pomáhal v kuchyni. Mohou střídat konkrétní úkoly nebo mohou pomoci v různé noci. Ujistěte se, že rozumí hodnotě jejich práce a že jste všichni součástí týmu.

9. Vařte zdravé
S rostoucí dětskou obezitou je důležité, abychom pomáhali našim dětem učit se, jak se zdravě rozhodovat. Pravděpodobně tedy není dobrý nápad, aby vám vaše dítě pomohlo péct sušenky nebo smažené koláče. Při přípravě zeleniny nezapomeňte uvést i své dítě. To pomůže vašemu dítěti více se inspirovat při konzumaci potravin, které jsou výživnější.

10. Nezapomeňte vyčistit
Čas jídla není nikdy úplný bez vyčištění. Stejně jako byste se chtěli ujistit, že vaše dítě na začátku procesu umývalo ruce, chcete se ujistit, že vaše dítě na konci dělá totéž. Existuje dobrá šance, že se bude muset vyčistit více než obvykle, ale nebojte se, když vaříte. Vězte, že vše budete mít uklizené později.

Recepty vhodné pro děti

Existuje mnoho receptů přátelských k dětem, ale tady je několik mých oblíbených, které si i ty nejmenší budou líbit.

Osobní pizzy

Pokud je vaše rodina jako moje rodina, má každý člověk své vlastní představy o tom, co by mělo být zálivkou pro pizzu. Vytvoření osobní pizzy je skvělý způsob, jak každému umožnit získat to, co chtějí, a pro děti je snadné a zábavné.

Složení:

• Těsto na pizzu (nebo Pillsbury Crescent Rolls)
• Pizza omáčka
• Rozdrcený sýr
• Různé zálivky dle vašeho výběru

Poznámka: Množství přísad, které potřebujete, závisí na počtu osob, které krmíte.

Pokyny:

1. Rozviňte těsto na pizzu. Pokud používáte Pillsbury Crescent Rolls, rozbalte všech 8 z nich a pomocí dvou rolek vytvořte jeden čtverec pizzy.
2. Nechte si každý přidat vlastní omáčku, sýr a polevy.
3. Pečte v troubě při teplotě 375 stupňů po dobu asi 15 minut nebo do té doby, než je kůra zlatohnědá.

Berry Smoothie

Co se mi na tomto receptu líbí, je to, že je to jednoduchý, dětský a zdravý koktejl. Je výživný, ale přesto velmi chutný. I když obvykle dělám koktejly s ovocem, můžete si připravit s jinými ingrediencemi, jako jsou banány a ananas. Recept níže je vždy dost pro mě a mé batole mít jako lahodné odpolední občerstvení. Děti mohou pomoci tím, že z ingrediencí, měření a lití.

Složení:

• 1/2 šálku jahod
• 1/2 šálku malin
• 1/2 šálku borůvek
• 1/2 šálku vanilkového jogurtu
• 1/2 šálku ledu
• 1 šálek mléka

Pokyny:

1. Vložte všechny ingredience do mixéru. Spropitné: Nejprve nalijte mléko do mixéru. Vždy jsem zjistil, že je to pro můj mixér snazší.
2. Důkladně promíchejte ingredience a ujistěte se, že neexistují žádné velké kousky (nebo nebezpečí udušení).
3. Nalijte koktejl do šálků a užívejte si!

Kuře, brokolice a rýže kastrol

To je další recept, který se mohou děti do akce zapojit. Miluji pánev, protože se snadno připravují a obvykle není třeba připravovat žádné přílohy. Zjistil jsem, že zejména kastrol je velmi jednoduchý a je to jeden z možných způsobů, jak přimět svého syna, aby jedl zeleninu.

Složení:

• 1 šálek vařené rýže
• 1 lb vařené kuře
• 1 sáček zmrazené brokolice (tání)
• 1 může kondenzovat kuřecí polévku
• 1 šálek drceného sýra čedar

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
2. Kombinujte rýži, kuře, brokolici a polévku v kastrolku. Důkladně promíchejte, dokud se všechny přísady nekombinují.
3. Pečeme 30 minut. Přidejte sýr a pečte dalších 5 minut.

Závěrečné slovo

Vaření s dětmi může být zastrašující, zvláště když je vaše dítě malé. Chcete-li to usnadnit, začněte zařazením dítěte do jednoho kroku procesu, jako je mytí rukou, nebo prostým přečtením receptu a sledováním. Postupně budete moci více zapojit své děti a doufejme, že se vám doma bude líbit vaření.

Máte nějaké tipy na vaření se svými dětmi? Jaké jsou vaše oblíbené recepty přátelské pro děti?

(fotografický kredit: Shutterstock, Bigstock)