10-krokový plán, jak zahájit podnikání s mobilními potravinami Truck

To, co se kdysi nazývalo „roach coach“, se stalo jednou z nejvyhledávanějších restaurací ve velkých městech. Pokud chcete založit vlastní malou firmu - a nechcete jít tradiční kanceláří nebo cestou do obchodu - pak byste měli zvážit zahájení nákupního vozíku nebo potravinářského vozu.

Ale i když je tento typ podnikání zábavný, není to snadný úkol. Někteří z nejúspěšnějších majitelů uvádějí 60-hodinové pracovní týdny. Odměny však mohou být skvělé - od fanoušků mediální pozornosti a fanoušků sociálních médií, kteří se rojí, když přijedete, až po uspokojení, že hladovým lidem poskytujete hladové jídlo.

Pokud vás tyto cíle a pracovní styl upoutají, zvažte tento desetistupňový plán úspěchu potravinářského vozu.

Jak začít podnikat v potravinářství

Krok 1: Získejte licenci

Ve světě malých podniků není nic jednoduchého a nemůžete jen řídit potravinářský vůz nebo postavit vozík kamkoli budete chtít. Města mají různé požadavky, včetně osvědčení zdravotnického oddělení, povolení pro nákladní vozidla a omezení parkování. Každé město má své vlastní politiky, proto se obraťte na místní samosprávu a zjistěte fakta.

Buďte připraveni na překážky. Například v New Yorku se stanoví omezení počtu povolení pro kamiony, které budou vydávat. Pokud jsou maximalizovány, budete na dlouhém čekacím seznamu, protože některá povolení nevyprší po dobu 15 let. Jiné komunity neumožňují parkování potravinářských vozů nebo nákladních vozidel ve veřejném prostoru; budete muset najít soukromé parkoviště s přístupem do přeplněného prostoru, což je velmi obtížný úkol. Jakmile zjistíte, jak získat licence a povolení, které potřebujete, bude to hladší plavba.

Krok 2: Pořiďte si vozík nebo kamion

Pokud pracujete s omezeným rozpočtem, může být nejlepším místem, kde začít s jídlem. Měli byste mít možnost najít vozík za zhruba 2 000 $, což je mnohem dostupnější než 100 000 $, které je potřeba k nákupu nového potravinového vozu.

Proč jsou tak drahé? Zdravotnická oddělení mají pro nákladní auta stejná pravidla jako pro restaurace, takže vaše vozidlo bude potřebovat drahé speciální vybavení. Pokud chcete získat vůz bez ostřelování šestimístných nákladů, pravděpodobně najdete plně připravený ojetý vůz mezi 20 000 a 40 000 USD. Podívejte se na internetové stránky jako UsedVending.com nebo CommercialTruckTrader.com, kde najdete dobré nabídky ojetých nákladních vozidel ve vaší oblasti.

Předtím, než se usadíte na kamionu nebo vozíku, naplánujte si to přesně co budete potřebovat k podnikání. Pokud máte v úmyslu prodat pizzu nebo jiná teplá jídla, která budete muset připravit na místě, budete potřebovat velký náklaďák. Pokud si na druhou stranu můžete připravit jídlo předem ve vaší domácí nebo komerční kuchyni, pak můžete jen udržet své zboží v teple v košíku nebo menším kamionu. Představte si prodejce hot dogů, kteří udržují své psy v teple v chodnících. Protože to bude největší výdaj ve vašem novém podnikání, musíte to napravit. Koneckonců, nechcete utratit 40 000 dolarů za kamion, když to můžete udělat stejně dobře s 2 000 $ vozíku.

Krok 3: Najděte výklenek

Zapomeňte na tacos a studené sendviče. Dnešní potravinářské vozy servírují gurmánskou kuchyni, lahůdky z jiných zemí, zdravá jídla a speciální sladkosti, jako jsou jedinečné košíčky a exkluzivní čokolády..

Klíčem k úspěchu v tomto novém a vylepšeném podnikatelském sektoru je nalezení vlastního výklenku a stát se špičkovým odborníkem. Proveďte nějaký průzkum, abyste zjistili, co je již ve vaší oblasti pokryto, a pak přijďte s vlastní tvorbou.

Například někteří prodejci potravinářských vozů nacházejí úspěch v kombinaci kostýmů a nepředvídatelných jazyků, aby vylepšili jejich image.

Krok 4: Získejte financování

Poté, co víte, co potřebujete utratit, vytvořte finanční plán. Možná najdete pro svého kamionu možnost financování vlastníkem, nebo možná budete muset na financování své malé firmy jít na jiná místa pro kapitál. Můžete si vzít půjčku od banky nebo družstevní záložny, získat obchodní půjčku od společnosti OnDeck Capital nebo Kabbage, nebo využít půjčovacích sítí typu peer-to-peer, jako je Lending Club nebo Prosper, nebo si půjčit od přátel a rodiny. Zjistěte, kolik zálohy si můžete dovolit, a kolik úroků dlužíte v průběhu vaší půjčky.

Krok 5: Vytvořte plán

Stejně jako u jiných podniků budete muset věnovat svůj obchodní plán času a výzkumu. Jakmile máte půjčku na druhou, prozkoumejte náklady na povolení, čisticí zařízení, přísady a další náklady a zjistěte, kolik budete muset každý měsíc prodat, abyste dosáhli zisku. Pokud jste poprvé psali podnikatelský plán, podívejte se na základní tipy americké správy malých podniků.

Krok 6: Pojistěte se

Vaše podnikání bude na kolech, takže budete nést nějaké velké pojistné náklady. Promluvte si s agentem a přesně popište, k jakému účelu bude kamion sloužit. Například, pokud budete mít plně funkční pizza pec uvnitř, bude to hlavní faktor ve vašem pokrytí.

Za standardní pojištění vozidla byste měli platit pouze u pojišťovny, jako je Allstate nebo Liberty Mutual, ale váš agent bude muset při navrhování vaší politiky vzít v úvahu vaše zvláštní okolnosti, aby zohlednil jiná rizika a závazky..

Krok 7: Najděte parkování

Nákladní automobily na potraviny jsou velké a pokud plánujete provozovat vozidlo v plné velikosti, objevíte některé problémy s parkováním. Například vám vaše sousedské sdružení umožní parkovat před domem? Pokud máte parkování mimo ulici, bude to bezpečné přes noc? Některá zdravotnická oddělení navíc vyžadují, aby prodejci parkovali pouze ve schválených zařízeních s chlazením a elektřinou. Možná si budete moci pronajmout soukromé parkovací místo, takže budete mít jistotu, že máte kam jít, které je bezpečné a legální.

Krok 8: Připojte se

Obchod s potravinami není jen o založení v přeplněných oblastech během oběda. Mnoho prodejců také generuje svižný obchod zajišťováním speciálních akcí a firemních funkcí. Plánovači událostí vám během akce zaplatí, abyste byli na svém majetku, takže účastníci budou mít přístup k dobrému jídlu a značkové značce.

Pokud již máte spojení v komunálním a obchodním světě, máte náskok. Kultivujte tyto kontakty a požádejte je o smlouvy. Udělat dostat připojil část vaší práce. Připojte se k místním sdružením a organizacím, které se starají o vlastníky podniků ve vaší komunitě, jako je například obchodní komora. Použijte své síťové schopnosti a setkejte se s lidmi, kteří mohou předávat vaše jméno, jako doporučeného kuchaře.

Krok 9: Využijte sociální média

Mezi nejúspěšnější podnikatele v potravinářství patří ti, kteří využívají příležitosti sociálních médií, aby se spojili se svými zákazníky a generovali buzzy. Sledovatele můžete informovat o své poloze prostřednictvím zdroje Twitter nebo pomocí menších sítí pro přilákání nových zákazníků. Další nástroje vám umožňují komunikovat s fanoušky a příznivci tím, že jim umožňují hlasovat o nových položkách nabídky, zvolit barvu vašeho kamionu před překreslením, nebo si vybrat další týdenní speciální nabídku.

Krok 10: Rozbalte

Jakmile si vybudujete své následující a vaše značka vzlétla, začněte přemýšlet o merchandisingu. Trička a reklamní předměty můžete prodávat online i osobně. Čím větší je vaše značka a čím jedinečnější je váš nápad, tím ochotnější budou vaši zákazníci, pokud jde o reklamu pro vás tím, že budete nosit chladnou mikinu nebo čepici. Až budete mít nějaké uznání, budete mít také přístup k místním obchodům s potravinami a kavárnami ohledně prodeje jídla v jejich obchodech.

Závěrečné slovo

Obchod s potravinami se v posledních letech neuvěřitelně změnil a stal se jedním z nejžhavějších nových podniků. Pokud to zní jako vaše vysněná práce, poraďte se se svými představiteli města, jaké možnosti máte. A pokud si chcete vyzkoušet své jídlo na veřejnosti, řekněte nám o tom v komentářích níže. Můžete jen získat takovou zpětnou vazbu, která podnítí myšlenku, která vás zavede na špičku odvětví!

Máte sny o zahájení vlastního podnikání s kamiony na potraviny? Jaké jsou některé z největších výzev, kterým čelíte?