4 tipy pro společensky odpovědné stravování a pití návyky na rozpočet

Uprostřed těchto dvou možností však žijí lidé nepříjemně. Uvědomují si, že jejich výběr pro spotřebitele může mít nepříznivý dopad na ostatní po celém světě, ale nemohou si dovolit tzv. Sociálně odpovědné výrobky, které často přicházejí se statnou cenou.

Pokud jste jedním z mnoha lidí se sociálním svědomím a přísným rozpočtem, zkuste provést několik jednoduchých změn ve vašich návycích, o kterých se můžete cítit dobře.

Problematické návyky amerického stravování

1. Káva a čokoláda

Čokoládový a kávový průmysl je plný moderního otroctví a vykořisťované práce. Většina kakaových bobů a kávových zrn se pěstuje v regionech světa s omezenými předpisy, a to bohužel znamená, že mnoho plantáží zneužívá práva dětí a pracovníků prostřednictvím žalostných podmínek a mezd, aby snížily ceny a manipulovaly se zisky. Spotřebitelé čokolády a kávy mohou nevědomky podporovat otroctví svou sladkou chutí a ranní kofeinovou rutinou.

Řešení: Koupit Fair Trade
Můžete si zajistit, že podporujete pouze etické kávové a kakaové plantáže, pokud si kupujete pouze fair-trade kávu a čokoládu. Výrobky fair-trade mají na obalu certifikaci fair-trade.

Podívejte se na důvody pro změnu pro vaše potřeby kávy a čokolády. Výrobky jsou o něco dražší než velké značky, ale stále jsou cenově dostupné (a velmi cenově dostupné, pokud porovnáte náklady na výměnu šálku kávy zakoupeného v obchodě domácím pivem). Pokud kupujete od společnosti Grounds for Change, můžete očekávat, že zaplatíte přibližně 10,50 USD za 12 uncí kávových zrn, ve srovnání s přibližně 5 nebo 6 USD za stejnou částku v obchodě s potravinami.

2. Balená voda

Víme, že nákup balené vody není pro životní prostředí skvělý, a proto je dostatečný důvod k tomu, abyste se vyhnuli nárazu do plastové láhve. Spotřebitelé však potřebují vědět, že velké společnosti zabývající se lahvováním se často vracejí do rozvojových zemí a kupují práva na zásobování vodou komunitou dříve, než byla předtím komoditizována voda, která byla zdarma. Před příchodem velkých plnicích společností mohli tito místní obyvatelé mít volný přístup k vlastním zásobám vody zdarma, protože voda byla místním zdrojem, který používali pro své komunity. Jakmile však došly společnosti na plnění lahví, tento bezplatný zdroj se stal zdrojem s přidruženou cenovkou, čímž omezil místní přístup k jejich vlastní vodě.

Tato praxe odebírá přirozené zásobování vodou komunity a poté ji dodává do Ameriky, kde se prodává za účelem zisku společnosti. Voda, kterou pijeme, se snadno nedostane zpět do místa, ze kterého pochází, a to může způsobit nesčetné problémy pro populace, které zůstanou bez kontroly nad vlastními zdroji vody..

Řešení: Pijte kohoutek nebo filtrujte
Naštěstí je tento problém snadno a levně napraven: Nekupujte balenou vodu. Není to pro vás lepší než voda z vodovodu. Jedná se o přírodní spořič peněz, protože voda z vodovodu je téměř zdarma a je to dobré pro životní prostředí a rozvojové země. Posílá také zprávu velkému podniku, že nebudete oklamáni placením špičkového dolaru za produkt, který je doma v zásadě zdarma.

Pokud nemůžete manipulovat s vodou z vodovodu, připravte si destilovanou vodu doma nebo si koupte opakovaně použitelný filtr pro kuchyňský dřez. Vodní filtr Brita faucet stojí za systém pouhých 30 $ a náhradní filtry je třeba vyměnit pouze jednou za každých 100 galonů (přibližně každé čtyři měsíce) za zhruba 18 $. Sto galonů vody odpovídá více než 378 litrům balené vody, což by stálo asi 378 $ na nákup v obchodě, a tak vám ušetří více než 350 $, pokud splníte všechny vaše potřeby vody pomocí kohoutku.

3. Importovaná produkce

Kromě energie potřebné k odeslání produkce po celém světě pro americkou spotřebu mohou dovážené produkty představovat další etický problém. Většina produktů je plná vody a vyžaduje velké množství vody k růstu. Například libra rajčat potřebuje k produkci asi 20 galonů vody. Tato voda je trvale ztracena vyvážejícímu národu - většina z nich jsou rozvojové země - zejména pokud produkce končí na skládkách, které zabraňují snadnému vypařování vody zpět do atmosféry.

Řešení: Koupit místní
Existují jednoduché způsoby, jak nakupovat dovážené produkty, a jsou dostupnější a levnější než před několika lety. Trhy zemědělců se šíří po celých Spojených státech a cena místně pěstované produkce je srovnatelná s dováženou produkcí, když ji kupujete přímo od místních zemědělců. Nejen to, ovoce a zelenina z farmářských trhů mají tendenci mít větší nutriční výhodu než dovážená produkce, protože produkty jsou zralé vinné révy a sbírány na vrcholu čerstvosti..

Chcete-li ušetřit peníze, nakupujte ekologické pouze pro ty, které produkují předměty, o nichž je známo, že nasákly pesticidy, jako jsou špenát, jablka, meloun a paprika. Ještě lepší je, zasadit své vlastní zahradě. Když si koupíte rajčata v místním obchodě, mají tendenci stát asi 2 $ za libru a jsou také pravidelně dováženy z Latinské Ameriky. Rajčata se snadno pěstují ve vašem vlastním dvorku a taška semen vás bude stát 1 $ za celou letní produkci..

4. Maso

Američané rádi jedí maso. Kromě Lucemburska jíme na hlavu více masa než kterýkoli jiný národ na světě. A kdo může obviňovat nás? Maso je vynikající.

Je však obtížné vyvrátit důkazy, které tvrdí, že spotřebitel snižuje svou uhlíkovou stopu tím, že jde vegansky než nákupem hybridního automobilu. Zvířata, která používáme pro masné výrobky, vytvářejí velké množství skleníkových plynů, znečištění vody a vzduchu a degradaci půdy. Celkově tyto environmentální dopady způsobují největší problémy v rozvojových zemích, kde degradace půdy poškozuje dodávky vody a vyčerpává místní zdroje, jako je kvalita půdy a existence přírodních lesů a ekosystémů.

Kromě toho množství vody potřebné k uspokojení potřeb zvířat může dále vyčerpávat přírodní zdroje. Například farmáři používají více než 400 galonů vody k výrobě jedné libry hovězího masa.

Řešení: Jezte méně masa
Going vegan pomáhá životnímu prostředí nesmírně, ale nemusíte říkat ne všem masům. Stačí snížit příjem a vybrat si zdroje moudře. Vyberte si dva dny v týdnu, abyste získali svůj protein z rostlin a zeleniny, jako je rýže a fazole. Při nákupu masa se ujistěte, že je to pouze u zvířat krmených pastvinami, protože jejich produkce vyžaduje méně vody a paliva než jiná zvířata..

Také se ujistěte, že zakoupené maso krmené z pastvy pochází z místních zdrojů. Hledejte certifikáty na zakoupené maso, abyste se ujistili, že podporujete farmáře a farmáře odpovědné za životní prostředí. Tyto certifikáty platí pro všechny masné výrobky, včetně hovězího masa, drůbeže a ryb.

Pokud máte obavy z nákladů na vegetariánskou výrobu nebo nákup certifikovaných masných výrobků, zkuste zvážit své náklady. Není pochyb o tom, že odpovědně vyrobené masné výrobky stojí více než masové výrobky a někdy stojí téměř dvakrát tolik, než je obvyklé jízdné. Pokud však „chodíte vegetariánsky“ tři až čtyři dny v týdnu, vaše týdenní náklady na maso se sníží na polovinu, čímž se drahé produkty stanou dostupnějšími. Tento krok pomáhá rozvíjet národy, životní prostředí, peněženku a hladinu cholesterolu.

Závěrečné slovo

Řešení těchto problémů se může zdát nákladné a časově náročné, ale je možné zmírnit negativní výsledky a přitom ušetřit peníze. Ve skutečnosti by jen mírné omezování návyků špatného jídla mohlo znamenat velký rozdíl pro lidi na druhé straně světa, kdybychom všichni přijali myšlenku žít jednoduše.

Které další špatné stravovací návyky způsobují nepředvídané problémy pro ostatní lidi?