7 kreativních způsobů použití zbylé odšťavňovací buničiny
Naštěstí to nemusí být plýtvání. Existuje celá řada způsobů, jak používat tuto šťávovou dužinu a získat zdravotní výhody a chuť, kterou poskytuje.
Jak používat Juice Pulp
1. Sušenky na šťávu
Ne, sušenky na šťávu z buničiny nezní příliš přitažlivě, ale všechno to jde na přípravu. Pokud jste šlehali šťávu pomocí produktů, jako jsou špenát, kapusta, jablka, koriandr, petržel a okurky, zůstane vám pěkná zelená dužina, která je perfektní jako kořenitá krakovací základna. Vložte dvě až tři šálky buničiny do mísy a smíchejte je s kořením, jako je česnek, oregáno, mořská sůl, pepř a dokonce i chilli. Budete chtít kořenit sušenky podle chuti, ale začněte s asi půl čajovou lžičkou na koření, upravte množství podle potřeby.
Přitlačte buničinu naplocho na namazaný plech a lehce posypte více mořskou solí nebo sezamovými semínky. Pomocí nože rozdělte buničinu na malé čtverečky velikosti crackerů, aniž byste je museli proříznout. Zbývá jen dehydratovat. Vložte pečicí plech do trouby a pečte na nejnižší teplotě, dokud nejsou sušenky křupavé - asi 6 až 10 hodin, v závislosti na tloušťce. Když jsou svěží, jednoduše je rozdělte na rýhovací čáry a uložte je do vzduchotěsné nádoby.
2. Juice Pulp Pizza Crust
Koncept šťávy z buničiny na pizzu je velmi podobný konceptu sušenek - v podstatě kořeníte a dehydratujete šťávu z buničiny, aby jí dal nový život. Stejně jako sušenky je i pizza kůrka nejlépe vyrobena z buničiny ze zeleninové šťávy, i když zde je trochu větší flexibilita. Vyzkoušejte buničinu s mrkví, řepou a zelení - můžete dokonce vyzkoušet sladké brambory.
V misce osolte dva až tři šálky šťávy s italským kořením, jako je bazalka, oregano, česnek a tymián a podle chuti přidejte sůl a pepř. Pokud chcete, můžete se vmísit do mozzarelly nebo parmezánu. Rozložte šťávovou dužinu rovnoměrně na předem promazanou pizzu a dehydratujte v troubě při 210 stupních po dobu asi dvou hodin, jednou nebo dvakrát převraďte krustu. Pokud je střed kůry i po dvou hodinách stále velmi vlhký, zahřejte troubu na 350 stupňů a pečte 15 minut. Odstraňte kůru z trouby a podle potřeby přidejte polevy, vraťte se do trouby a pečte pizzu asi 10 až 15 minut.
3. Juice Pulp Chléb
Pokud máte rádi pečení chleba, nemůže být snazší začlenit šťávovou dužinu do vaší rutiny. Jednoduše vyhledejte svůj oblíbený recept z cukety nebo banánového chleba a namísto cukety nebo banány nahraďte zeleninu nebo ovocnou dužinu. Neměli byste očekávat, že recept skončí s ochutnávkou přesně stejně, ale stále bude chutnat vlhko a chutně.
4. Odšťavňovač s ovocnou šťávou
Džusová dužina je plná vitamínů, minerálů a vlákniny, což z ní činí ideální základnu pro zdravou polévku. I když může stačit jakákoli šťávová dužina na bázi vegetariánské šťávy, mám ráda použití buničiny z rajčatové šťávy obsahující rajčata, cibuli, celer, mrkev a česnek. Vložte šálku šťávové dužiny do mixéru se 14-uncí plechovkou z kuřecího nebo hovězího masa a důkladně promíchejte. Přeneste vývar na pánev a zahřejte jej, podle potřeby přidejte koření. Jakmile je polévková základna hotová, přidejte maso a zeleninu, aby jídlo doplnilo. Vařené těstoviny, mleté hovězí maso, vařená mrkev, rajčata, cibule a celer vytvářejí lahodnou polévku v italském stylu.
5. Juice Pulp Pasta omáčka
Přidání šťávové dužiny do těstovinové omáčky je jedním z nejjednodušších způsobů, jak jí dát nový život. Vezměte si jeden šálek buničiny na bázi zeleniny (jakákoli odrůda může fungovat) a vložte ji do mixéru se 16 uncemi chutné domácí nebo lahvové omáčky z těstovin. Podle potřeby přidejte sýr a italské koření a podávejte s vaším oblíbeným receptem na těstoviny. Chutná to zejména v pečených těstovinách, jako je lasagne nebo pečené ziti.
6. Juice Pulp Smoothie
Poté, co připravíte ovocnou šťávu, zmrazte buničinu a vytáhněte ji, až se chystáte připravit koktejl. Jednoduše vložte do šálku půl šálku s šálkem čerstvého ovoce a půl šálku vanilkového sójového mléka, míchejte a podávejte.
7. Juice Pulp Dog Food
Věřte tomu nebo ne, většina psů miluje ovoce a zeleninu. Místo toho, aby jim nakrmily kousky syrové mrkve a banánů, lžíci šťávy z lžíce šťávy nad sušeným psem a slouží jako obvykle. Psi si zamilují přidanou vlhkost a chuť a při každém jídle jim dáváte další dávku živin.
Jen se ujistěte, že jim nedáte šťávovou dužinu s přísadami, které by mohly být pro zvířata toxické. Hrozny, avokádo, syrové brambory, cibule a česnek jsou některé z položek, aby nedošlo ke krmení vašich domácích mazlíčků.
Závěrečné slovo
Byla by škoda zahodit veškerou šťávu bohatou na živiny, která vychází z vašeho odšťavňovače. I když na to nemáte okamžité použití, uložte jej na pár dní ve vzduchotěsné nádobě v chladničce nebo jej zmrazte až na dva měsíce. Kreativně přemýšlejte o tom, jak můžete přidat šťávovou dužinu do jiných pokrmů, jako jsou kastroly, a využít dalších živin, které obdržíte, když přidáte šťávovou dužinu do své stravy.
Uložíte a znovu použijete šťávu? Jaký je váš oblíbený recept na šťávu?
