Výzva SNAP / Food Stamp Challenge - můžete jíst denně 4,15 USD?

Tento scénář je pokračující realitou pro mnoho Američanů, kteří žijí na SNAPu, programu potravinové pomoci dříve známém jako razítka potravin. A po dobu jednoho týdne to byla také realita pro mnoho lidí, kteří obvykle nemají žádné rozpočtové problémy, včetně politiků, bloggerů, celebrit a generálního ředitele společnosti. Záměrně se rozhodli žít týden v rozpočtu SNAP, aby upozornili na problémy lidí, kteří dostávají potravinovou pomoc.

Food Stamp Challenge, neboli SNAP Challenge, získaly národní pozornost v roce 2007, kdy čtyři členové Kongresu - zástupci James McGovern, Jo Ann Emerson, Jan Schakowsky a Tim Ryan - strávili týden rozpočtem na stravování a blogovali o této zkušenosti. Jejich cílem bylo povzbudit Kongres, aby zvýšil výhody stravovacích známek. Od té doby se stovky dalších lidí zapojily do SNAP Challenge, aby rozšířily povědomí o SNAP a problémech s jídlem na rozpočtu.

Pravidla SNAP Challenge

Hlavní myšlenka výzvy SNAP Challenge je jednoduchá: Jezte jeden týden na rozpočet SNAP. Organizace na podporu hladu Foodshare navrhuje rozpočet ve výši 4,15 $ na osobu a den, což je „průměrný denní příspěvek“ pro příjemce SNAP.

Středisko pro výzkum a činnost v oblasti potravin (FRAC), skupina advokacie, však doporučuje konkrétnější přístup. Říká se, že váš rozpočet vychází z průměrného měsíčního přínosu na osobu pro váš stát, který najdete na webových stránkách Ministerstva zemědělství USA (USDA). V roce 2014 se měsíční výhoda pohybovala od 105 $ měsíčně, nebo 3,50 $ za den, v Minnesotě a New Hampshire na 225 $ za měsíc, nebo 7,50 $ za den, na Havaji.

Ať už si vyberete jakýkoli rozpočet, musí pokrývat veškeré jídlo a pití za týden. Konkrétně to znamená:

Sledujte své výdaje. Sledujte, kolik utratíte za potraviny celý týden. Pokud během týdne sníte, peníze, které za to utratíte, musí také pocházet z vašeho rozpočtu SNAP.
Nenakupujte si spíž. Podle pravidel Foodshare je každé jídlo, které jste si zakoupili před zahájením soutěže, mimo limit. FRAC naproti tomu říká, že je v pořádku jíst jídlo, které již máte doma, ale musíte za to zaplatit peníze ze svého rozpočtu.
Neužívejte Freebies. Přijímat jídlo zdarma od rodiny, přátel nebo spolupracovníků není povoleno, protože bezplatní lidé nejsou vždy k dispozici lidem žijícím na SNAP. To znamená, že nemůžete nechat svého přítele, aby se k vám choval na Starbucks, ani si na koblihu na schůzce na pracovišti. Pokud přijímáte jakékoli jídlo zdarma, podle pravidel agentury FRAC byste za to měli také odečíst peníze ze svého rozpočtu.

Posledním pravidlem, které navrhují Foodshare i FRAC, je sdílení vašich zkušeností při účasti na výzvě. Minulí účastníci využili Facebook, Twitter a blogy k pravidelným aktualizacím svého průběhu během týdne. Někteří zvláště známí jednotlivci a organizace také šířili slovo prostřednictvím médií hlavního proudu, diskutovali o svých zkušenostech v televizi a psali sloupce pro noviny.

Příběhy z výzvy SNAP

Od roku 2007 se mnoho lidí účastnilo výzvy SNAP a psalo nebo mluvilo o svých zkušenostech s médii. Mezi nejznámější účastníky patří starosta Newarku Corey Booker, který je nyní senátorem USA; Ron Shaich, generální ředitel restauračního řetězce Panera Bread; a herečka Gwyneth Paltrow. Tuto výzvu převzali i další politici, bloggeri a aktivisté.

Stejně jako ti, kteří se zúčastnili výzvy Živá mzda - snaží se žít týden po minimální mzdě - měli účastníci soutěže SNAP Challenge odlišné zkušenosti. Někteří účastníci to vzali sami, zatímco jiní dostali členy rodiny, aby se k nim připojili. Někteří to zvládli celý týden s rozpočtem SNAP, zatímco jiní skončili částečně. Téměř každý, kdo tuto výzvu přijal, ji však považoval za hodnotný vzdělávací zážitek.

Největší výzvy

Přestože držet se rozpočtu SNAP bylo pro některé účastníky těžší než pro ostatní, téměř všichni z nich považovali zážitek za jistý. V souvislosti s výzvou se opakovaně objevuje několik konkrétních problémů:

Nakupování za rozpočet. Mnoho výzev účastníkům mělo potíže přijít na to, jak naplnit své nákupní koše na rozpočet na šněrování. Popisují boj o neustálé zvyšování cen v hlavách, když procházeli obchodem, položili předměty zpět na police, když si uvědomili, že na ně nemají dostatek peněz. Generální ředitel Ron Shaich, který zveřejnil tuto výzvu na LinkedIn, popisuje „rozpaky z nutnosti ponechat položky v registru“ a „pečlivost a průběžný výpočet potřebný k neustálému upřednostňování a hodnocení každého nákupu.“ Zástupkyně Barbary Lee, která píše pro příspěvek Huffington Post, říká, že „četla zadní část každé krabice“ mixu kastrolů tuňáka s nudlemi a hledala tu, která nevyžadovala mléko nebo máslo - dvě složky, které by se do jejího rozpočtu nezapadaly.
Nalezení zdravých možností. Zatímco se všem účastníkům nakonec podařilo koupit potraviny na celý týden, téměř všichni uvedli, že potraviny, které skončily v jejich koších, byly méně zdravé než to, co normálně kupovaly. Mnoho z nich zmiňuje obtížnost nákupu produktů za rozpočet, přičemž poznamenává, že čerstvé ovoce a zelenina jsou drahé a konzervované mají tendenci mít vysoký obsah cukru nebo soli. Maso bylo další výzvou pro účastníky - představitel Jim McGovern říká The Washington Post, že si úmyslně vybral maso s vysokým obsahem tuku hamburger, protože to byl nejlevnější druh, přestože normálně nakupuje libové maso kvůli svému vysokému cholesterolu. Tuto zkušenost však neměli všichni. Mary Elizabeth Williams, spisovatelka pro Salon, říká, že domácí jídla, která připravila se svými dvěma dcerami, byla pravděpodobně „zdravější, vyváženější a příjemnější strava“ než běžná jídla konzumovaná mnoha rodinami “s mnohem více utratit . “
Krmení dětí. Zatímco Williams říká, že se její dvě dcery dobrovolně přihlásily k výzvě SNAP, byly výjimkou. McGovern říká, že nežádal, aby se jeho pětiletého a devítiletého účastnil, protože „mám štěstí, když něco sníst.“ Lee si vzpomíná, že když byla závislá na veřejné podpoře v reálném životě jako mladá svobodná matka, musela si vybrat jídlo, které její synové byli ochotni jíst: „Já bych si za ně koupil mleté hovězí maso a bílý chléb, nikoliv jámy, a rozhodně ne tuňák. “ Maria Cimini, koordinátorka terénních zásahů SNAP na University of Rhode Island, si klade otázku, zda, pokud by byla maminkou na SNAP, mohla by se odvážit sloužit svým dětem, o čem si nebyla jistá, že by chtěli.
Hunger Pangs. Pro některé z účastníků výzvy, potraviny, které si mohli dovolit v rozpočtu SNAP, nestačily na to, aby uspokojily jejich hlad. Jamison Doran, spisovatelka Huffington Post, říká, že měla během svého náročného týdne hladový hlad, protože „Všechno, co jsem snědl, bylo odpadky a jen plněné cukrem a prázdnými kaloriemi.“ Shaich v souhrnu své výzvy napsané pro CNN říká, že jídla s vysokým obsahem sacharidů ho nechala „ne úplně plná - ale dost na to, aby se dostala,“ a vždy se „zaměřoval na to, kolik jídla zůstalo v lednička." A zástupce Mark Pocan, který se připojil k zástupci Lee během jejího týdne výzev, na své webové stránce říká, že hned po dokončení oběda vegetariánského hamburgera a pomeranče se okamžitě znovu cítil hladový.
Nedostatek Variety. Dokonce i ti, kteří necítili skutečné bolesti hladu, se často ocitli unavení ze stejných potravin den co den. Cimini říká, že „zoufale postrádá odrůdu“ po pěti rovných dnech střídáním rýže a fazolí a ramenních nudlí s brokolicí. Williams říká, že její dcery „se zasazují o pravidelné staré cereálie místo ovesných vloček nebo jogurtů“ k snídani. McGovern popisuje, jak se dlouho dívá na pečený hovězí sendvič na obědovém setkání, když jedl čočku z plastové nádoby, a Gwyneth Paltrowová říká, že „osobně se zlomila“ po čtyřech dnech bezmasého jídla a odevzdala talíř kuřecího masa a čerstvého vegetariáni. - plus půl pytle černé lékořice.
Nedostatek pohodlí. Pro mnoho účastníků nebyl největším problémem jídlo, které museli během výzvy jíst, byla to nepříjemnost přípravy. Cimini říká, že jí chyběla možnost přestat s kávou na cestě do práce nebo vyzvednout nějaký výtah ve dnech, kdy musela pracovat pozdě. Corey Booker píše na LinkedIn a říká: „Můj bláznivý plán vyžadoval, abych si ráno připravil veškeré jídlo, abych mohl jíst na cestách.“ Na druhou stranu Williams považuje další úsilí spojené s přípravou jídla na tuto výzvu za dobrou věc a zeptal se: „Proč by se nemělo vyživovat, aby se trochu pomyslelo a pracovalo?“
Výběr kofeinu. Několik účastníků, včetně Booker, McGovern a Shaich, tvrdí, že během výzvy bojovali s stažení kofeinu, protože nemohli ušetřit peníze ze svých rozpočtů na kávu nebo colu. Booker na LinkedIn píše, že „narazil na zeď kofeinovým stažením“ ve čtvrtý den výzvy, trpěl „hroznou bolestí hlavy“ a cítil se pomalu. Shaich, kvůli jeho výzvě pro CNN, říká, že se vzdal kávy, takže ho nechal „bezcitný a nevrlý“. Naproti tomu se Cimini těmto příznakům dokázala vyhnout - ale pouze proto, že se rozhodla „obětovat výživu vynecháním čerstvého ovoce pro kávu“.
Sociální izolace. Jedním z překvapivých problémů pro mnoho účastníků bylo to, jak je sociálně izolováno jíst na přísném rozpočtu, když lidé kolem vás nejsou. McGovern říká, že musel „prostě pít vodu z vodovodu“ na večeři s fundraisingem a Shaich říká, že „zrušil dvě plánované večeře, protože věděl, že jsou daleko za mým rozpočtem.“ Cimini říká, že po dni „strávila běh pochůzky s přítelem,“ nemohla se připojit ke svému příteli na večeři, jak by normálně dělala, a zmeškala nedělní ranní snídani se svou sestrou.

Poučení z výzvy SNAP

Zatímco účastníci se dozvěděli mnoho o tom, jak obtížné je jíst v rozpočtu SNAP, získali také několik cenných lekcí o tom, co může usnadnit. Zde je několik technik, které účastníci zmiňují:

Vaření od nuly. Rozpočet SNAP neponechává prostor pro drahá jídla, takže všechny výzvy, které si účastníci museli nechat uvařit od nuly. Williams říká, že když se zmínila o výzvě nemocničního dietologa, se kterým se setkala na večírku, druhá ženská poznámka byla: „Pokud dokážete vařit, budete v pořádku“ - a jak se předpovídalo, zvládla to týdně s několika problémy . Někteří účastníci však zjistili, že pouhé vědění, jak vařit, nestačí. Doran se po většinu času cítila hladová, přestože ve svém článku Huffington Post říká, že „ráda vaří“, a Paltrow se vzdal čtvrtého dne i poté, co v prvních dnech provedl „chutné recepty, které si uvědomují rozpočet“. tři.
Jíst méně masa. Maso je jednou z nejlepších věcí v obchodě s potravinami. Největší výzvou pro účastníky bylo, aby se během týdne dostali alespoň nějaká jídla bez masa, jako je čočka McGovern a Ciminiho nudle s brokolicí. Paltrow poznamenává, že „vegetariánské svorky, jako jsou sušené fazole a rýže, jdou dlouhou cestu“, a tyto svorky hrály ve stravě většiny účastníků poměrně velkou roli. Naproti tomu Doran, která se spoléhala na vejce, šlehací hůlky, mletou krůtu a „nějaký druh„ šunky “pro její bílkovinu, bojovala s hladem více než většina ostatních účastníků.
Pití vody. S tak malým výdajem na jídlo většina účastníků rychle dospěla k závěru, že si nemohou dovolit ztrácet peníze na nápoje, jako je soda nebo káva. Místo toho se nalepili na vodu z vodovodu. Jediní, kdo hodně opomněli své obvyklé nápoje, byli pijáci kávy, a to hlavně kvůli nedostatku kofeinu.

Další lekce, kterou účastníci říkají, že se z této výzvy poučili, má méně společného s jídlem a více s postojem. Mnoho účastníků tvrdí, že stravování v rozpočtu SNAP jen na jeden týden je učinilo sympatičtějším vůči těm, kteří to musí dělat každý den..

Doran říká, že si nedokáže představit, jak by někdo dokázal přežít na SNAP dlouhodobě, a Williams říká: „Nikdy nechci zapomenout na ten pocit, který jsem měl včera, když jsem chtěl koupit avokádo, a že jsou jen dva centy krátké . “ Cimini říká, že týden omezených nabídek byl „malou cenou, kterou musím zaplatit, abych sklouzl na povrchu toho, jak ostatní lidé po celou dobu žijí,“ a doufá, že to zlepší její práci v terénu v oblasti stravovacích známek a jako zákonodárce státu..

Zároveň výzva přiměla účastníky, aby se cítili vděční za jídlo, které si užívají každý den, aniž by o tom přemýšleli. Získali nové ocenění za malé věci, jako je šálek kávy, jídlo s přáteli nebo dokonce jen cereálie.

Celkově tato zkušenost vedla účastníky k ještě většímu odhodlání pokusit se vyřešit problém potravinové nejistoty v Americe jakýmkoli způsobem. Paltrow naléhá na lidi, aby darovali potravinovým bankám, ale také zdůrazňuje potřebu „těžké revize“ potravinového systému, který by cenil zdravé jídlo z rozpočtu tolika lidí. Shaich říká, že generální ředitelé jako on „musí být součástí řešení“ a popisuje jeho vývoj komunitních kaváren Panera Cares, aby pomohl nakrmit ty, kteří to potřebují. A politici jako Booker, Lee a McGovern říkají, že chtějí tvrději pracovat na prosazování právních předpisů na zvýšení potravinové pomoci.

Problémy s výzvou SNAP

Poučení, které bylo pro účastníky poučné, není zdaleka dokonalé jako způsob, jak zjistit, jaký je život na SNAPu. Pozorovatelé, kteří komentovali stránky účastníků výzvy, poukázali na několik nedostatků ve struktuře výzvy, která ji činí méně realistickou.

Příliš krátkodobé. Skuteční příjemci SNAP, komentující výzvu v Huffington Post, poukazují na to, že účastníci vědí, že se do toho dostanou, že to skončí za týden. Je to velmi odlišné od každodenního zacházení s nejistotou potravin. Týden nestačí na to, aby došlo k dlouhodobému poškození, které způsobuje příliš malé stravování nebo nezdravá strava pro vaše tělo, nebo duševní a emocionální stres z obav, kde bude vaše další jídlo - nebo ještě hůř, další vaše děti jídlo - pochází z.
Žádné hromadné nákupy. V některých ohledech je však skutečnost, že výzva trvá pouze týden, ve skutečnosti obtížnější. Alli Sosna, zakladatel neziskové organizace s názvem MicroGreens, která vzdělává lidi o stravování za rozpočet, píše, že jediným nejdůležitějším způsobem, jak mohou příjemci SNAP natáhnout své dolary, je hromadný nákup. Pokud však chcete utratit pouze týdenní výhody SNAP, není praktické zásobovat si 15-ti librovou tašku rýže nebo pětilibrovou tašku mrkve - zabralo by to příliš mnoho rozpočtu, a je to mnohem víc, než na týden potřebujete.
Žádné prodejní nákupy. Další klíčovou strategií pro kontrolu výdajů na potraviny je nakupovat prodej. Například, místo nákupu sýra za 5 $ za libru, můžete počkat, až to půjde na prodej za 2 $ za libru a poté zásoby. Pokud nakupujete tímto způsobem rutinně, můžete nechat chladničku a spíž skladovat téměř výhradně s položkami prodanými na prodej. Pravidla výzvy bohužel neumožňují používat žádné z těchto prodejních potravin. Musíte jít ven a koupit týdenní potraviny s potravinami najednou, platit plnou cenu za všechno, co se nestane, že bude v prodeji ten týden.
Žádné zahradničení. Mít domácí zeleninovou zahradu je další skvělá strategie, jak snížit účet za jídlo, a ve skutečném životě můžete využívat výhody SNAP k nákupu semen a rostlin pro svou zahradu. Jediný týden však zjevně nestačí k pěstování, pěstování a sklizni domácích produktů. Jedná se tedy o další strategii úspory peněz, která je mimo způsob, jakým je výzva navržena.
Nepřesný rozpočet. Rozpočet na výzvu SNAP vychází z průměrného týdenního přínosu pro váš stát. Jak však upozorňuje sloupec Fact Checker ve Washington Post, průměrný příjemce SNAP dostává výhody, aby „doplnil“ rozpočet na potraviny, a ne pokrýt celé náklady. Výhody SNAP se snižují na posuvném měřítku podle toho, kolik peněz příjemci vydělávají, takže lidé bez příjmu dostávají maximální částku, kterou USDA za jednu osobu stanoví na 194 USD. Takže pokud byl SNAP skutečně jediným zdrojem peněz na jídlo, můžete očekávat, že získáte výhody ve výši 6,45 $ denně, nikoli 4,15 $ denně, které výzva přináší. Na druhé straně, jak zdůrazňuje Lee, mnoho příjemců SNAP se spoléhá na výhody, aby zaplatili celý svůj účet za potraviny, i když mají jiné zdroje příjmů, protože musí natáhnout své příjmy, aby pokryli všechny své další výdaje.

Pravidla FRAC pro tuto výzvu zahrnují mezeru, která vám umožní obejít mnoho z těchto problémů. Podle těchto pravidel můžete jíst ze své spíž, včetně velkoobjemových a prodejních potravin, pokud si z rozpočtu vyberete peníze, abyste za to zaplatili. Pokud vezmete toto pravidlo do své extrému, můžete výzvu použít pouze jídlo z vaší spíž a ne nakupovat konkrétně za výzvu vůbec.

Tuto formu výzvy jsem využil v roce 2014 a nazval jsem to Reverse SNAP Challenge, protože jsem jedl to, co normálně jím, ale odečítal jsem náklady z rozpočtu 4,50 $ na den. Díky této výzvě se účetnictví ztížilo, protože jsem musel spočítat, kolik bych utratil za každou složku, kterou jsem použil, spíše než pouhý týdenní užitek na nákup týdenních potravin. Skutečná potravinová část výzvy však byla mnohem snazší. Protože jsem mohl používat všechno ve své lednici a spíži, mohl jsem na své Reverse SNAP Challenge jíst mnohem pestřejší a zdravější stravu, než většina účastníků mohla na standardní výzvu..

Závěrečné slovo

Komentátoři diskutující o výzvě SNAP mají na to řadu reakcí. Někteří to odmítají jako trik nebo reklamní kousek, který má málo společného s realitou. Jiní tleskají za tímto záměrem, ale stále tvrdí, že týdenní výzva nestačí k tomu, aby skutečně pochopili problém potravinové nejistoty..

Nejzajímavější odpovědi však přicházejí od samotných účastníků výzvy. Uznávají, že tato výzva má svá omezení, ale stále tvrdí, že je více sympatizují s problémy, kterým čelí příjemci SNAP, více oceňují jídlo, které denně konzumují, a odhodlanější řešit problém nejistoty potravin, jak mohou. Vypadá to jako dost, aby se zážitek vyplatil.

Spoléhali jste se někdy na známky potravin nebo na SNAP? Myslíte si, že byste to mohli udělat dnes?