6 způsobů, jak koupit a připravit levné recepty a jídla z mořských plodů za rozpočet
Ale nedávno, po malém výzkumu, jsem našel šest způsobů, jak začlenit čerstvé úlovky do našeho týdenního rozpočtu na potraviny. Je to dobré, nejen proto, že šetřím peníze, ale také proto, že mořské plody jsou důležitou součástí štíhlé a zdravé stravy (ujistěte se, že jste při přípravě podnikli správné kroky, abyste zabránili otravě salmonelskou potravou). Pokud máte rozpočet jako já, čtěte dál a užívejte si!
1. Podívejte se na Trim
Neexistuje nic lepšího než uzený losos a smetanový sýr na bagelu, ledaže by tento uzený losos stál vás až 30 dolarů za libru. Určitě vám dá zažívací potíže. Můžete si však ušetřit nejméně 7 $ za libru zakoupením výbavy - zbytky, které jsou oříznuty, když řezníci dělají filety z lososa, vypadají hezky.
Líbí se mi řeka Ducktrap, ale existuje spousta dalších značek. Mějte na paměti, že obložení je blíže ke kůži a ploutvím, takže v tomto typu lososa uvidíte čas od času tmavší skvrny. S kvalitou to nemá nic společného. Je to prostě geografie. Pokud používáte ozdobu pro občerstvení na párty, kde je problém s uberovými růžovými porcemi, jen vystřihněte tato tmavší místa a uložte je pro omelety, palačinky nebo hodit těstovinami. To také dělá vrah doplněk polévka.
2. Kupte si mix
Obchody jako Costco, Sam's Club a Trader Joe's prodávají obří pytle smíšených mořských plodů (vše od chobotnice po škeble po sépii), které váží méně než dvě babky za libru. Vzhledem k tomu, že většina lidí platí, že jde pouze o chudé mleté hovězí maso, jedná se o zabijáka. Sáčky se snadno ukládají, i když vše, co máte, je mrazák v kuchyni.
Paušální o tom, jak ji používat? Vyzkoušejte cenově dostupné mořské plody Newburg, slaměnou paellu, marinovanou cevichu nebo jednoduchou polévku z mořských plodů, která se podává s křupavým chlebem. Samozřejmě také není nic špatného na základním hrnci s mořskými plody.
3. Go Canned
Zatímco konzervované mořské plody nejsou ideální pro hlavní rybí chod, jsou ideální pro vytváření předkrmů pro labužníky, salátů a omáček. Nejlepší ze všech? Je to vše bez kostí, zbavené skořápky a kůže zdarma, připravené k použití ve vašich receptech. Zkuste připravit krabí koláče, slanou omáčku z červeného škeble na linguine, syrový losos šílený koktejlovými sušenkami nebo ústřicovou polévku.
4. Požádejte o zmrazené, spíše než čerstvé
I když existují určitá jídla z mořských plodů, které si budu chtít připravit pouze čerstvě, a moji přátelé kuchaři budou pravděpodobně krmit, aby mě slyšeli přiznat, pravda je, že opravdu nemám problém s mraženými mořskými plody - zejména proto, že je obvykle mnohem levnější než čerstvý. Hřebenatky a loupané krevety s ocasy jsou skvělé pro rychlé a jednoduché jídlo doma. Rychle se rozmrazí, vypadají elegantně jako rozruchový potěr a udržují věci zdravé a nízkotučné, když potřebuji pětiminutové jídlo, abych se vyhnuli objednání odebrání. Treska jednoskvrnná je dalším zmrazeným rybím produktem, který přináší velkou hodnotu jídelnímu stolu. Omáčka po napařování v hrnci s pomalým vařičem v kastrolu nebo v těstíčku na rybí potěr v pátek večer.
5. Fake It
Více populárně známý jako imitace krabího masa, surimi vstoupí na talíř, pokud jde o pokrmy z mořských plodů, které většina rodin považuje za cenově dostupné. Můžete jej použít k plnění houbových uzávěrů, k přípravě plesnivých tvarohových koláčů se slavnostními večeřími, vybičení sýrové koule s krabím příchutí nebo k vyzkoušení těch předkrmů krabí Rangúny, o kterých víte, že v čínském bufetu vždy jedíte příliš mnoho.
6. Vytvořte z mořských plodů přízvuk
Roztažení bílkovinového prvku jakéhokoli menu večeře je určitě strategií pro úspory. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout u mořských plodů, je učinit z něj hvězdu show způsobem, který nevyžaduje velkou porci masa na osobu. Zamyslete se nad tím, že na každého hosta použijete krevetový koktejl, nebo si koupíte dva ocasy humra, abyste udělali šest porcí humra mac n '. Mořské plody se dostanou do středu pozornosti, aniž by z vaší šekové knížky vytěžily kus.
Závěrečné slovo
Jak vidíte, jídlo z moře si můžete vychutnat skromně. To jsou moje nejlepší strategie, jak přivést pokrmy z mořských plodů k jídelnímu stolu na rozpočet. Vaše tipy a triky prosím zanechejte v komentářích níže.
